2008/03/18 (Tue) 八島特製ラーメン

ハッピーとみとみに振られたわたしたちは、八島へ行った。
「○○行く？」といったら、友だちが「うーん」と渋ったからだ。
「じゃぁ、八島行く？」
「八島がいいよ、あそこなら食べたいものいろいろあるから」
友だちは八島ファンだそうだ。


八島食堂

八島はやっていた。よかった。


八島特製ラーメン

友だちはこのラーメンの麺が大好きだそうだが、
今日の麺はイマイチ気に入らない様子だった。
「麺、変えたのかなぁ？聞いてみよう」

「おじさん、麺変えたの？」
「うちはずっと手打ち麺だけど、
その日によって麺の出来不出来があるよ。
一生懸命作っても、なかなか同じ味にするのは難しい」
すご。八島の麺は手打ちなんだ、知らなかった。

「こういうきれいな麺じゃなくて、
麺がもっと太かったり細かったりして縮れてるのが好きなの」
とは友人の主張。
「あー失敗するとそうなるときもある」
「なんだ、失敗のが好きなのか、
じゃー、失敗のとき、この人呼んであげて」とわたし。
「だって、そういうのが麺のからみがよくておいしいんだよー」
と友人は最後まで主張していた。

みんなも、八島へ行ったら、麺を気にしてみてね。


●八島食堂
ら〜めん（手打ちら〜めんです）、定食等
住所 〒100-1401 東京都八丈島八丈町大賀郷 3058
電話 [phone]
営業時間 11：30〜14：00　17：00〜20：00
定休日 日曜